Vorspeisen
Blattsalat mit Vinaigrette (vegan) klein 5,50 groß 10,50
karamelisierter Ziegenfrischkäse mit Artischokenherzen und Tahin 12,80
Blattsalat mit Eismeergarnelen 12,90
marinierter Rucola mit Parmesanspänen 9,80
Galia Melone mit Schinken vom Wollschwein 12,80
luftgetrockneter Schinken vom frei lebenden Staufener Schloßberg
Galloway Bio Rind 9,90
Apfelsalat und alter Balsamico mit Speck vom Wollschwein 14,50
Suppen
Rinderbouillon mit Maultasche und Kräuter 8,50
Tomatensuppe mit Kräuter 8,50
Hauptspeisen
Alle Hauptgerichte als Seniorenteller erhältlich !
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für unsere Hotelgäste:
3-Gang Hausmenü 30,50
aktuelles Tagestellergericht 18,--
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Vegetarisch und Vegan
"Tofu mit Gartenerbsen",Gemüse und olivenöl ( vegan ) 23,80
Spinatknödel mit Tomatensoße, Gemüse und Parmesan 22,80
gegrillter Blumenkohl mit Paprika, neue Kartoffeln und Olivenöl( vegan) 21,90
Fleisch
Schwäbisch-Hällische Maultaschen mit Röstzwiebeln,Tomatensoße
und Gemüse 21,80
gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren,
Gemüse und Katoffeln 22,80
Rückensteak vom Schwäbisch-Hällischen Demeter Schwein mit Senfsoße,
Gemüse und Spätzle 27,50
Rinderrückensteak mit Rotweinsoße,
Zwiebelmousse, Gemüse und neue Kartoffeln 33,90
Dessert
Dessert eine Kugel Demeter Eis 2,40
Affogato: Vanilleeis mit Espresso 5,80
Zitronensorbet mit Früchten 8,50
Vanilletopfencreme mit Früchten 8,50
frische Zwetschgen mit Skyr und Limette 8,50
kleiner Käseteller 14,--
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" Gerichte mit diesem Zeichen sind nicht aus Baden-Württemberg
Liebe Gäste,
soweit nicht anders ausgewiesen sind unsere Speisen aus Bio und Bioland Produkten! Unsere Öko-Kontrollnummer lautet DE-ÖKO-006
Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio ausgezeichnet: aus Wildjagd, Wildsammlung oder beste regionale Qualität!
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Falls Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Selbstverständlich sind unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder sonstigen chemischen Zutaten.
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Auf Familienfreundlichkeit wird bei uns viel Wert gelegt.
Deshalb können Kinder ihre Speise selbst aus der Karte zusammenstellen.
Bis 3 Jahre ist dies kostenlos;
bis 6 Jahre 6,00 € und
bis 10 Jahre 8,00 €.
Gern erfüllen wir auch Kinderwünsche, z.B. Pfannkuchen mit Marmelade oder Knöpfle mit Soße.
Bitte haben sie dafür Verständnis, dass wir für Umbestellungen und Zusatzwünsche 3,- € berechnen.
