Vorspeisen und Zwischengerichte
Blattsalat mit Vinaigrette 7,50
Blattsalat mit Vinaigrette und Carpaccio von geräucherter Steckrübe 10,90
Tomatensalat mi Ziegen und Schaf Feta 14,20
karamelisierter Ziegenfrischkäse mit Roter Bete und altem Balsamico 14,20
Schinken vom Schwäbisch-Hällischen Demeter Schwein
mit Artischockenherzen 15,20
marinierte Avocadomit Rotbuche gebeiztem Lachs 13,50
Suppen
Tomatensuppe mit Kräuter, heiß oder kalt 9,50
Hauptspeisen
Alle Hauptgerichte als Seniorenteller erhältlich !
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für unsere Hotelgäste:
3-Gang Hausmenü 32,80
aktuelles Tagestellergericht 19,50
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Vegetarisch und Vegan
Schwarzwälder Räuchertofu mit Gemüse und Olivenöl ( vegan ) 23,80
gegrillte Aubergine mit Kartoffel und griechischer Joghurt 19,90
Spinatknödel mit Tomatensoße, Gemüse und Parmesan 23,80
Fleisch
Schwäbisch-Hällische Maultaschen* mit Rosmarinsoße und Gemüse 19,80
Braten von Demeter Schwein mit Gemüse und Butterkartoffeln 23,90
Rückensteak vom schwäbisch-hällischen Landschwein
mit Senfsoße, Gemüse und Spätzle 28,90
Rückensteak vom Weiderind mit Burgundersoße,
Gemüse und Butterkartoffeln 33,90
Dessert
Dessert eine Kugel Demeter Eis 2,60
Affogato: Vanilleeis mit Espresso 5,80
Zitronensorbet mit Winzersekt und Limette 8,50
Vanillequark mit frischem Obst 8,50
marinierter Pfirsich mit Vanilleeis 8,50
kleiner Käseteller 14,--
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" Gerichte mit diesem Zeichen sind nicht aus Baden-Württemberg
Liebe Gäste,
soweit nicht anders ausgewiesen sind unsere Speisen aus Bio und Bioland Produkten! Unsere Öko-Kontrollnummer lautet DE-ÖKO-006
Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio ausgezeichnet: aus Wildjagd, Wildsammlung oder beste regionale Qualität!
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Falls Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Selbstverständlich sind unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder sonstigen chemischen Zutaten.
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Auf Familienfreundlichkeit wird bei uns viel Wert gelegt.
Deshalb können Kinder ihre Speise selbst aus der Karte zusammenstellen.
Bis 3 Jahre ist dies kostenlos;
bis 6 Jahre 6,00 € und
bis 10 Jahre 8,00 €.
Gern erfüllen wir auch Kinderwünsche, z.B. Pfannkuchen mit Marmelade oder Knöpfle mit Soße.
Bitte haben sie dafür Verständnis, dass wir für Umbestellungen und Zusatzwünsche 3,- € berechnen.
