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  Speisekarte Auf Familienfreundlichkeit wird bei uns viel Wert gelegt. Deshalb können Kinder ihre Speise selbst aus der Karte zusammenstellen.
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Aktueller Auszug aus der Speisekarte ( Änderungen vorbehalten)
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Liebe Gäste, im Moment haben wir wegen Vorbereitungen geschlossen und freuen uns, sie ab Donnerstag 20.Mai wieder bei uns zu begrüßen.
Blattsalat mit Vinaigrette 6,50 Blattsalat mit Spargelspitzen 9,50 Apfel-Specksala mit Balsamico-Brombeervinaigrette und Frühlingskräuter 9,50 dünn geschnittener Schinken vom Demeter Schwein vom Hofgut Ruesch 8,50 ------------------------------- Spargelcremesuppe 7,50
Karotten-Ingwersuppe mit Frühlingskräuter 6,50
----------------------------------- Kräuterpfannkuchen mit Spargelgemüse 18,50 Bandnudeln mit Gemüsebolognese, Parmesan und Frühlingskräuter 16,80 Gegrillte Auberginen und Zucchini mit Kräuter-Joghurtdip und Schwarzwälder Brägele 15,80 --------------------------------
Badisches Schäufele vom Demeter Schwein vom Hofgut Ruesch mit Kartoffel-Gurkensalat 12,80 paniertes Schnitzel vom Demeter Schwein vom Hofgut Ruesch Buggingen
mit Gemüse und Kartoffel-Frühlingskräuterpüree 18,50 Geschnetzeltes vom Bioland Rind mit Senfsoße, Gemüse und Bandnudeln 19,50 Hüftsteak vom Bioland Rind mit Rotweinsoße, Spargelgemüse und Kartoffel-Frühlingskräuterpüree 23,80 ----------------------------- Schokokuchen mit Topfencreme, Grapefruit und Schokocrunchy 7,50 ----------------------------------------------------------------------------------------------
Unsere Weinempfehlung:
0,75 l Fl. Regent trocken vom Weingut Ruesch 18,-
0,75 l Fl. Souvignier -Gris trocken vom Hofgut Ruesch 18,-
Bleiben Sie gesund !
Liebe Gäste, soweit nicht anders ausgewiesen sind unsere Speisen aus Bio und Bioland Produkten ! Unsere Öko-Kontrollnr. lautet DE-ÖKO-006 Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio ausgezeichnet: aus Wildjagd,Wildsammlung oder beste regionale Qualität ! Falls Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Selbstverständlich sind unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder sonstigen chemischen Zutaten. Bitte haben sie dafür Verständnis, dass wir für Umbestellungen und Zusatzwünsche 3,- € berechnen. ------------------------------
Frühstückskarte Hotel
Frühstückskarte Kaffee /mit oder ohne Koffein Schwarztee: Darjeeling, Earl Grey Grüntee, Grüntee Ingwer Zitrone, Kräutertee Ingwer Zitrone, Roibusch natur Pfefferminz-, Kamillen-, Kräuter*- und Früchtetee Milch, Lactose freie Milch, Sojamilch Kurkuma-Latte Vanille Orangen-,Apfel-und Traubensaft Konfitüre, meistens hausgemacht mit Früchten* von Streuobstwiesen Honig Nuss-Nougat Creme* Käse, Quark Wurst und Schinken Naturjoghurt Müsli mit Milch oder Joghurt Frühstücksei, Spiegelei oder Rührei mit oder ohne Speck glutenfreies Brot ein Glas Winzersekt 4,50 € Das Frühstück besteht aus Bio und Bioland Produkten ! Unsere Öko- Kontrollnr. lautet DE-ÖKO-006 Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio, aber beste regionale Qualität.
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