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  Speisekarte Auf Familienfreundlichkeit wird bei uns viel Wert gelegt. Deshalb können Kinder ihre Speise selbst aus der Karte zusammenstellen.
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Aktueller Auszug aus der Speisekarte ( Änderungen vorbehalten)
Vorspeise und Vesper mit Brot vom Bauernhof Schneider* in Staufen-Kropbach und von Rinklin Naturkost in Eichstetten
grüner Gemüsesmoothie 5,80 Blattsalat mit Vinaigrette klein 5,80 groß 8,50 Blattsalat mit Vinaigrette und Ricotta 8,90 Carpaccio vom Hinterwälder Weiderind mit Schwarzwälder Bärwurz* aus Wildsammlung 9,80 Schwarzwälder Schinken mit Melone 11,50 Ricotta und Fetakäse mit Lindenblütenhonigwabe* 10,50 Wurstsalat mit Schwarzwälder Brägele 10,50 Suppe Rinderbouillon mit Nudelreis und Schwarzwälder Bärwurz* 7,20 Tomatensuppe mit Ricotta und Kräuter 6,80 Fleisch gegrillte Merguez mit Gemüse-Nudelreis und Blattsalat 13,50 gekochtes Rindfleisch mit Gemüse-Tomatenvinaigrette und Kartoffeln 17,50 Kalbsgulasch mit Dinkelspätzle und Blattsalat 20,50 gekochte Rinderzunge mit Portweinsoße, Gemüse und Dinkelspätzle 20,50 für Steakliebhaber: Holzfällersteak vom Demeter Schwein mit Gemüse und Schwarzwälder Brägele 20,90 Rinderflankensteak mit Kräuterbutter, Gemüse und Schwarzwälder Brägele 22,50
Vegetarisch gegrillte Zucchini mit Ricotta, Gemüse-Nudelreis und Tomatensoße 15,90 Fisch gegrilltes Zanderfilet* von der Müritzsee aus Wildfang mit Gemüse, Kartoffeln und Leinöl 27,90 Dessert Demeter Eis eine Kugel 2,10 marinierter Pfirsich und Aprikose mit Erdbeereis 7,80 Schokoladeneis mit Eierlikör 7,80 Wassermelone mit Zitronen-Ingwersorbet 7,80 frische Heidelbeeren mit Schokoladeneis 7,80 Käse Käseteller 10,50 Ziegenbrie mit Oliven klein 6,50 groß 10,50 Blauschimmelkäse mit Portwein 10,50 Alle Hauptgerichte als Seniorenteller erhältlich ! Für Kinder sind unsere Speisen als Kinderportion erhältlich, bis 3 Jahre kostenlos !
sind unsere Speisen aus Bio und Bioland Produkten ! Unsere Öko-Kontrollnr. lautet DE-ÖKO-006 Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio ausgezeichnet: aus Wildjagd,Wildsammlung oder beste regionale Qualität ! Falls Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Selbstverständlich sind unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder sonstigen chemischen Zutaten. Bitte haben sie dafür Verständnis, dass wir für Umbestellungen und Zusatzwünsche 3,- € berechnen. ------------------------------ Küchenannahmeschluss : 20 Uhr 30
Frühstückskarte Hotel
Frühstückskarte Kaffee /mit oder ohne Koffein Schwarztee: Darjeeling, Earl Grey Grüntee, Grüntee Ingwer Zitrone, Kräutertee Ingwer Zitrone, Roibusch natur Pfefferminz-, Kamillen-, Kräuter*- und Früchtetee Milch, Lactose freie Milch, Sojamilch Kurkuma-Latte Vanille Orangen-,Apfel-und Traubensaft Konfitüre, meistens hausgemacht mit Früchten* von Streuobstwiesen Honig Nuss-Nougat Creme* Käse, Quark Wurst und Schinken Naturjoghurt Müsli mit Milch oder Joghurt Frühstücksei, Spiegelei oder Rührei mit oder ohne Speck glutenfreies Brot ein Glas Winzersekt 4,50 € Das Frühstück besteht aus Bio und Bioland Produkten ! Unsere Öko- Kontrollnr. lautet DE-ÖKO-006 Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio, aber beste regionale Qualität.
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