Hotel-Restaurant "Am Felsenkeller" in Staufen im Breisgau, Schwarzwald
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Am Felsenkeller - Regionalität erleben mit Bio-Produlten


Chef beim KochenSpeisekarte

Speisekarte

Auf Familienfreundlichkeit wird bei uns viel Wert gelegt. Deshalb können Kinder ihre Speise selbst aus der Karte zusammenstellen.
Bis 3 Jahre ist dies kostenlos; bis 6 Jahre 6,00 € und bis 10 Jahre 8,00 €. Gern erfüllen wir auch Kinderwünsche, z.B. Pfannkuchen mit Marmelade oder Knöpfle mit Soße.

Bilder können zum vergrößen angelickt werden.























Aktueller Auszug aus der Speisekarte ( Änderungen vorbehalten)

 

  Liebe Gäste,

  im Moment können Sie gerne nach telefonischer

  Absprache von Freitag bis Sonntag Speisen

  bei uns abholen.

( Gerne können sie ihre eigenen Schüsseln vorbeibringen)

  Tel. 07633/6285 

 

 

Feldsalat mit Vinaigrette                                               7,50

Salat mit gegrilltem Rotbarbenfilet und Kräuterdip        10,50

                                                   als Hauptspeise      15,80

dünn geschnittener Schinken vom Demeter Schwein      8,50

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Schwarzwälder Brägele mit Salat ( vegan)                    12,--

Nudelreisgemüse mit Tomate, Paprika

              und geriebenem Parmesan (vegetarisch)      16,50

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Hechtcremesuppe* mit Kräutern                                 12,--

In Ei gebratenes Wallerfilet* mit Petersiliensoße,

              Gemüse und Nudelreis                                23,80            

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Gekochte Rinderzunge mit Portweinsoße,

            Gemüse und Kartoffelpüree                           21,--

Kalbgeschnetzeltes mit Estragonsoße, 

            Nudelreis und Feldsalat                     21,--                   

Rosa gebratenes Kalbstafelspitz

      mit Gemüse und Kartoffelpüree                          24,--

Wildschweinsragout* aus der Münstertäler Jagd

     mit Szegediner Kraut und Kartoffelpüree              19,50

gebratener Rücken vom Wildschwein* aus der Münstertäler Jagd

     mit Steinpilzsoße*, Gemüse und Kartoffelpüree     25,60       

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Orangensalat mit Chili und Vincent* vom Schladerer   5,60       

Belgische Waffeln mit Sauerkirschen und Joghurt       7,80

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Menü

Hechtsuppe* mit Kräutern

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In Ei gebratenes Wallerfilet*

 mit Petersiliensoße und Nudelreisgemüse

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Orangensalat mit Chili

                    und Vincent* vom Schladerer            33,90


Unsere Weinempfehlung:

 

 

0,75 l Fl. Regent trocken vom Weingut Ruesch  18,-

 

 

0,75 l Fl. Souvignier -Gris trocken vom Hofgut Ruesch 18,-

 

 

 

 

 

                              Bleiben  Sie gesund !

 

Liebe Gäste, soweit nicht anders ausgewiesen

sind unsere Speisen aus Bio und Bioland Produkten !

Unsere Öko-Kontrollnr. lautet DE-ÖKO-006

Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio ausgezeichnet:

aus Wildjagd,Wildsammlung oder beste regionale Qualität !

Falls Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne geben wir Ihnen Auskunft

über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Selbstverständlich sind unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder sonstigen chemischen Zutaten.

www.am-felsenkeller.de

Bitte haben sie dafür Verständnis, dass wir für Umbestellungen und

Zusatzwünsche 3,- € berechnen.

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Frühstückskarte Hotel

 

 

Frühstückskarte

Kaffee /mit oder ohne Koffein

Schwarztee: Darjeeling, Earl Grey

Grüntee, Grüntee Ingwer Zitrone,

Kräutertee Ingwer Zitrone,

Roibusch natur

Pfefferminz-, Kamillen-, Kräuter*-

und Früchtetee

Milch, Lactose freie Milch, Sojamilch

Kurkuma-Latte Vanille

Orangen-,Apfel-und Traubensaft

Konfitüre, meistens hausgemacht

mit Früchten* von Streuobstwiesen

Honig

Nuss-Nougat Creme*

Käse, Quark

Wurst und Schinken

Naturjoghurt

Müsli mit Milch oder Joghurt

Frühstücksei, Spiegelei oder Rührei

mit oder ohne Speck

glutenfreies Brot

ein Glas Winzersekt 4,50 €

Das Frühstück besteht

aus Bio und Bioland Produkten !

Unsere Öko- Kontrollnr.

lautet DE-ÖKO-006

Mit * gekennzeichnete Produkte

sind nicht Bio, aber beste regionale Qualität.

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