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  Speisekarte Auf Familienfreundlichkeit wird bei uns viel Wert gelegt. Deshalb können Kinder ihre Speise selbst aus der Karte zusammenstellen.
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Aktueller Auszug aus der Speisekarte ( Änderungen vorbehalten)
Vorspeise und Vesper mit Brot vom Bauernhof Schneider* in Staufen-Kropbach und von Rinklin Naturkost in Eichstetten
grüner Gemüsesmoothie 5,80 Blattsalat mit Vinaigrette klein 5,80 groß 8,50 Blattsalat mit Vinaigrette und Avocado 8,90 Carpaccio vom Hinterwälder Weiderind mit Schwarzwälder Bärwurz* aus Wildsammlung 9,80 Blutwurst-Apfelsalat 8,50 Ziegenbrie mit Lindenblütenhonigwabe* 10,50 Avocadosalat mit gerösteten Nüssen 9,50
Rinderbouillon mit Rindfleisch und Kräuter 7,20 Kürbissuppe mit Malabar Curry und Kokoscreme 7,20
Fleisch Semmelspeckknödel mit Steinpilzsoße* und Blattsalat 16,80 geschmorte Rinderhaxe mit Gemüse und Semmelspeckknödel 18,50 geschmorte Hochrippe vom Schwarzwälder Rind mit Gemüse und Dinkelspätzle 23,90 Rückensteak vom Demeter Schwein mit Steinpilzsoße* und Dinkelspätzle 24,80 Rindergulasch mit Dinkelspätzle 18,50
Fisch gebratenes Saiblingsfilet*aus Wildfang mit Kürbisgemüse und Kräuterkartoffeln 23,80
Vegetarisch gegrillter Schwarzwälder Tofu mit Gemüse und Kartoffeln 16,50 Kürbisgemüse und Ricottamaultaschen 15,50
Dessert
Demeter Eis eine Kugel 2,10 Frischkäse-Heidelbeercreme mit Vanillesoße 7,80 Schokoladeneis mit Eierlikör 7,80 Mangosorbet mit Winzersekt 7,80
Käse
Käseteller 10,50 Ziegenbrie mit Oliven klein 6,50 groß 10,50
Alle Hauptgerichte als Seniorenteller erhältlich ! Für Kinder sind unsere Speisen als Kinderportion erhältlich, bis 3 Jahre kostenlos !
sind unsere Speisen aus Bio und Bioland Produkten ! Unsere Öko-Kontrollnr. lautet DE-ÖKO-006 Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio ausgezeichnet: aus Wildjagd,Wildsammlung oder beste regionale Qualität ! Falls Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Selbstverständlich sind unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder sonstigen chemischen Zutaten. Bitte haben sie dafür Verständnis, dass wir für Umbestellungen und Zusatzwünsche 3,- € berechnen. ------------------------------ Küchenannahmeschluss : 20 Uhr 30
Frühstückskarte Hotel
Frühstückskarte Kaffee /mit oder ohne Koffein Schwarztee: Darjeeling, Earl Grey Grüntee, Grüntee Ingwer Zitrone, Kräutertee Ingwer Zitrone, Roibusch natur Pfefferminz-, Kamillen-, Kräuter*- und Früchtetee Milch, Lactose freie Milch, Sojamilch Kurkuma-Latte Vanille Orangen-,Apfel-und Traubensaft Konfitüre, meistens hausgemacht mit Früchten* von Streuobstwiesen Honig Nuss-Nougat Creme* Käse, Quark Wurst und Schinken Naturjoghurt Müsli mit Milch oder Joghurt Frühstücksei, Spiegelei oder Rührei mit oder ohne Speck glutenfreies Brot ein Glas Winzersekt 4,50 € Das Frühstück besteht aus Bio und Bioland Produkten ! Unsere Öko- Kontrollnr. lautet DE-ÖKO-006 Mit * gekennzeichnete Produkte sind nicht Bio, aber beste regionale Qualität.
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