Hotel-Restaurant "Am Felsenkeller" in Staufen im Breisgau, Schwarzwald
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Am Felsenkeller - Regionalität erleben mit Bio-Produlten
La storia

La storia

La cantina di roccia

Fino a 1730 il rame e il ferro venivano estratti da gallerie di roccia. Nel 1830 la casa è stata costruita davanti alla galleria di roccia, per questo motivo porta il suo nome “Am Felsenkeller” (Alla cantina di roccia)

 

Felsenkeller Felsenkeller Felsenkeller

Il ristorante Felsenkeller

1830 Prima menzione della casa. È in possesso della famiglia Wiesler.
1900 Jakob Bohnert acquista la casa. È un birraio della birreria Feierling a Friburgo. Nella casa acquistata gestisce una trattoria e produce la birra in proprio. Suo figlio diventa banchiere e così sua moglie porta avanti la trattoria
1956 La casa cambia il padrone più volte.
1969 La famiglia Ortlieb acquista la casa. Oggi è gestita nella seconda generazione
1994 L’albergo è stato costruito in seguito.